Là một món chay, tempura rau củ vừa ngon vừa giòn, ăn rất lạ miệng mà cách làm lại vô cùng dễ dàng! Thêm vào thực đơn gia đình nhé. Chỉ với 20 phút thực hiện thôi nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 100 Gr

• Ớt chuông 120 Gr

• Cà rốt ¹/₃ Củ

• Đậu que 15 Gr

• Bí ngồi 20 Gr

• Nấm mỡ 20 Gr

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• dầu chiên 300 ml

• Men nở 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Các loại rau củ và nấm rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

2

Cho vào tô 100 gram bột mì, 1 muỗng cà phê men nở, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều. Rót từ từ nước lọc vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

3

Nhúng rau củ đã cắt vào hỗn hợp bột.

4

nấu nóng già 300ml dầu chiên rồi cho rau củ vào chiên ngập dầu đến khi lớp bột bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)